Alternance Employé Polyvalent en Restauration Rapide (H/F)

AFTEC est une école de commerce pluridisciplinaire spécialisée dans la professionnalisation et l’alternance, proposant des formations BTS (Bac+2) et des Titres Professionnels conçus pour répondre aux besoins du marché du travail. L'école offre un accompagnement personnalisé pour booster l'employabilité des étudiants et réussir leur entrée dans la vie active dans des secteurs porteurs comme le commerce, la banque ou le management.

Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux ?

Dans le cadre de son BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), AFTEC Rennes recherche, pour le compte d’une entreprise partenaire spécialisée dans la restauration rapide, un Employé Polyvalent en Restauration Rapide (H/F) en alternance.

Tu intègres ce poste et vis une expérience unique entre théorie et pratique, aux côtés de professionnels passionnés du métier. Rejoins une équipe dynamique où le sens du service, la réactivité et l’esprit d’équipe te permettront de développer tes compétences commerciales et managériales sur le terrain !

Zoom sur ta formation : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
Le BTS MCO te permet de développer des compétences en relation client, gestion opérationnelle, animation commerciale et management d’équipe. Grâce à l’alternance, tu acquiers une expérience professionnelle concrète et développes les compétences recherchées dans les métiers du commerce et de la restauration.

Pourquoi postuler ?
• Pour découvrir le fonctionnement quotidien d’un restaurant à fort volume d’activité
• Pour développer tes compétences en commerce, gestion opérationnelle et relation client
• Pour monter progressivement en responsabilités et évoluer dans un environnement formateur !

MISSIONS

• Assurer un accueil client professionnel, conseiller sur les offres, gérer l'encaissement, les clôtures de caisse et le traitement des réclamations
• Prendre part à la gestion opérationnelle : préparation des produits, mise en place, réception des livraisons et gestion des stocks/inventaires
• Garantir l'attractivité du point de vente en veillant à la propreté, à la disponibilité des produits et au respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
• Contribuer à l'animation commerciale par le développement des ventes additionnelles, la mise en avant des nouveautés et l'analyse des performances
• Collaborer avec l'équipe et le responsable pour optimiser la qualité de service et la satisfaction globale de la clientèle

PROFIL RECHERCHÉ

• Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
• Excellent relationnel, présentation soignée et sens aiguisé du commerce et de la satisfaction client
• Dynamisme à toute épreuve, réactivité, rigueur d'organisation et capacité à travailler dans un environnement rythmé
• Esprit d’équipe prononcé, sens de l'entraide, autonomie et réelle motivation pour évoluer dans la restauration

INFORMATIONS PRATIQUES

• Temps de travail : 35h par semaine (Début en Septembre 2026)
• Localisation : Rennes (35)
• Avantages : Formation terrain complète, accompagnement managérial de proximité et évolution progressive des responsabilités
• Salaire : Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération légale de l'alternance

PROCESS DE RECRUTEMENT

• Tu postules en ligne 
• Après étude de ta candidature, un conseiller de formation AFTEC te contacte
• Nous t’accompagnons pas à pas dans la préparation de ton entretien d'embauche
• Si ton profil correspond aux attentes, tu rencontres le responsable du restaurant pour l’entretien final