Service & Cuisine Mise à niveau
La Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration te permet, en 1 an, d’apprendre les bases de la cuisine, du service et de l’accueil.
Accessible après le Bac, elle te fait découvrir les métiers de l’hôtellerie-restauration et t’apporte les compétences nécessaires pour intégrer ensuite un BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
Présentation
Objectif de la Mise à niveau Hôtellerie Restauration (MAN)
La Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration te permet d’acquérir les bases professionnelles nécessaires en maîtrisant les fondamentaux des métiers de la cuisine, du service et de l’accueil avant d’intégrer une formation supérieure.
Elle vise également à développer tes compétences relationnelles et organisationnelles afin d’adopter les attitudes et comportements adaptés aux exigences du secteur hôtelier et de la restauration.
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Compétences clés développées
Cette formation te permet de renforcer tes connaissances générales et linguistiques, notamment en consolidant ta culture générale, ta communication écrite et orale ainsi que ton anglais professionnel appliqué au domaine de l’hôtellerie-restauration.
Admission
Rejoins facilement nos formations en découvrant les modalités d’admission et les différentes options de financement disponibles.
Programme
Une formation professionnalisante de deux ans, construite autour de blocs de compétences reconnus par le référentiel France Compétences (RNCP 38430), combinant enseignements théoriques, cas pratiques et ateliers.
Résultats clés et reconnaissance de la formation
Débouchés & poursuites d’études
Après la formation, de nombreuses opportunités s’offrent à toi dans les domaines de l'hôtellerie et de la restauration.
Métiers accessibles après ce BTS:
Si tu souhaites approfondir tes compétences ou accéder à des fonctions à plus fortes responsabilités, tu peux poursuivre tes études avec notre BTS Management Hôtellerie Restauration.
Où suivre cette formation ?
Le Mise à niveau Hôtellerie Restauration est disponible au sein de plusieurs campus ESICAD, pour te former au plus près de chez toi.
Montpellier
Créée en 1983, l'école de commerce ESICAD Montpellier, s'inscrit au cœur d'une métropole dynamique et attractive, reconnue pour son essor économique et sa forte population étudiante. L' école de commerce à Montpellier accompagne chaque année ses étudiants dans leur formation aux métiers du commerce et du management, du Bac+1 au Bac+5.
Toulouse
Implantée au cœur de la Ville Rose, ESICAD, campus historique de Toulouse, célèbre ses 40 ans en 2025. Au sein d’une métropole dynamique, l’école accompagne chaque année ses étudiants dans leur formation aux métiers du commerce et du management, du Bac+1 au Bac+2. En formation initiale ou en alternance, ils évoluent dans un environnement stimulant.
Alternance
L’alternance occupe une place essentielle dans notre pédagogie. Elle permet d’acquérir une expérience professionnelle concrète tout en préparant un diplôme reconnu. Les équipes d'ESICAD t’accompagnent également dans ta recherche d’entreprise et tout au long de ton parcours.
Tu te poses la question ? On a la réponse !
Retrouve les réponses à tes questions ou contacte nous : notre équipe est là pour t’accompagner.